凌健1963年生于中国山东，并于1986年毕业于北京清华大学美术系本科。他的作品中展现的是在中国观念中女性美丽的标准形象。在凌健的画笔下，女人的像既超现实又夸张。
凌健在80年代从中国搬到了欧洲，这样的地理的改变成为了一个契机，促成了他对身体和行为艺术的探索。他把创作重点通过不同的绘画方式在大众消费主义至上理论和社会中理想美态的伪善姿态做了结合。他的作品里女人充满了低级文学性和政治性－它们的风格和构图都是源于传统西方肖像画。用传统作为框架来评论当今社会，凌健刻意夸张了眼睛和红唇。以此方式来揭露在对伪善的美丽、性感的标准下的产生的政治戏剧性。在他近期的鲨鱼油画系列中，进一步的演变了这个想法，运用模糊的色情主题通过近似于一种侵略试的图像进行剖析。
凌健的作品在诸多个展中展出过，包括《凌健》，决澜社，美国纽约；《故鸟之鸣》，当代唐人艺术中心，香港；《自然链》，凯尚画廊，纽约，美国；《脑与心》，Gana 艺术中心，首尔，韩国（2014）；《水调船歌－镜中月》，尤伦斯当代艺术中心，北京，中国（2011）；《水调船歌－镜中月》，今日美术馆，北京，中国（2010）。群展包括《鲨鱼与人类》，侨福当代美术馆，新加坡；香港海事博物馆，香港（2017）；《互补与契合》，刘海粟美术馆，上海，中国（2017）；《Observation/Reference/Gesture Contemporary Painting》，瑞玲艺术设计学院，萨拉索塔（2016），美国；《保护鲨鱼》，中国国家博物馆，北京，中国；《开放的肖像》，民生现代美术馆，上海，中国(2012)；《再写现实》，第五届成都双年展，成都，中国（2011）；《藏家之珍–五个私人收藏的当代艺术展》，鲁尔河畔米尔海姆美术馆，米尔海姆，德国（2010）；《中间》，堤坝之门美术馆（当代艺术和摄影艺术中心），汉堡，德国（1993）；《中国油画双年展》，中国国家美术馆，北京，中国（1993）。
凌健现在柏林，北京，香港三个城市创做和生活。